短期集中型ファイトケミカル
短期集中型ファイトケミカル
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- 親カテゴリ: スープダイエット
- カテゴリ: 短期集中型スープダイエット
- 最終更新日 2012年4月23日（月曜）00:37
- 2011年2月22日（火曜）10:42に公開
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さてスープダイエットの結果としては、目的の体重の減少が果たせたと報告する人だけではなく、体が軽くなったという効果を実感する人も多いのです。
事実、自覚しない部分でも、体質の変化は起きているのです。それはやはり短期集中型スープダイエットが、１週間の食事の主役をスープにして炭水化物や糖分を減らす事に成功していますから、肥満の原因となるカロリーを減少させるという第一の目的を果たせているからこそでしょう。
更に、摂取カロリーを減らす為にだけ野菜スープを食べるのではなく、スープの野菜に含有されるファイトケミカルを効率良く摂取出来る、この第二の効用もスープダイエットならではの特徴です。
それではファイトケミカルとは、一体何なのでしょうか？これは植物に含有される香りや苦味、色等の物質のことです。具体的にはよく耳にする、ポリフェノールやフラボノイド等も、この範疇に含まれます。
更にはファイトケミカルには、抗癌作用、免疫作用、抗酸化作用という三大作用まで存在しますから、これは凄い発見です。
この中でも抗酸化作用とは即ち、体の老化を防止するという重要な働きであり、更には人体に数多くの病気を引き起こす活性酸素を抑制する効果をも持ち、総合的に我々の健康を保ってくれる作用なのです。
どうしても我々の体では、絶え間なく活性酸素が発生している以上、野菜のファイトケミカルを効率的に吸収して、この活性酸素を一掃して貰いたいものです。
ところがこのファイトケミカル、野菜であれば如何なる食べ方をしても体に吸収出来るのかと言うと、決してそうではないののです。何故ならファイトケミカルとは、セルロースという繊維で出来た膜に覆われているので、生野菜のままではこの膜が破れにくくて、効率的な吸収が難しいのです。
こんな生野菜や野菜ジュースで摂取はしても、肝心の体内で上手に吸収されないファイトケミカルですが、これを煮込んでスープにすると膜が破れてスープに染み出しますので、多量のファイトケミカルを吸収する事が可能となるのです。
これこそが、短期集中型スープダイエットが優れている所以であり、単に痩せる為だけではなく体を健康にする為にも、極めて効果的な方法であるという事です。
