食事改善型のデザートスープ
食事改善型のデザートスープ
- 詳細
- 親カテゴリ: スープダイエット
- カテゴリ: 食事改善型スープダイエット
- 最終更新日 2012年4月23日（月曜）00:37
- 2011年2月22日（火曜）12:04に公開
- 参照数: 600
さて現在では、「ダイエット中でも、甘い物は食べたい」という人を対象にして、カロリー控え目のおやつレシピの本等が数多く出版されています。
とかく「ダイエット中なのだから、おやつなんて我慢するもの」と言われがちですが、ストレスはダイエットの最大の敵でもあるので、強い食欲を上手に解消していく知恵が必要なのです。
そこでもし甘い物が食べたくなったら、フルーツを頂く様にして下さい。いくら果糖とは言え、砂糖や油の多く入ったお菓子と比較すると、果物ならカロリーは格段に低いですし、果物にはビタミンＣ等の美容に効果的な成分が含まれているからです。
事実、数あるダイエット法の中には、「毎日果物を摂りましょう」、というプログラムも存在する位です。
それではこれからスープダイエットらしく、甘い物までもがスープで摂取出来る様な、「りんご（林檎）とさつまいも（薩摩芋）のポタージュスープ」のレシピを御紹介しましょう。いつも生食してきたフルーツも、デザートスープにすると目先が変わって飽きずに食べられるものです。
【材料】２人分
さつまいも（薩摩芋）…１００ｇ、
りんご（林檎）…５０ｇ、
玉葱…３０ｇ、
レーズン（干し葡萄）…２０ｇ、
バター…１０ｇ、
牛乳…１/２カップ、
水…１/２カップ、
メープルシロップ…大さじ２、
ラム酒…大さじ１、
シナモン…少々
【作り方】
1. さつま芋、りんごは皮をむいて薄切りに、玉葱も薄切りにします。
2. レーズンはみじん切りにして、ラム酒に漬けておきます。
3. 鍋を温めてバターを入れ、弱火で玉葱が透明になるまで炒め、1.のさつま芋とりんごを加えて更に炒めます。
4. 3.に水を加えて強火にし、煮立ってきたら弱火に して、さつま芋が柔らかくなるまで、１０分程度煮ます。
5. 4.の火を止めミキサーに移し、牛乳、メープルシ ロップと共にミキサーにかけます。なめらかになったら鍋に戻し、ひと煮立ちさせ、器に注ぎ分けたら2.のレーズンとシナモンをかけます。
何とお美味しそうなデザートでしょうか。これがダイエット効果のあるスープなのですから、楽しみながら作って下さい。
因みに、さつま芋は一見して太りそうですが、食物繊維やビタミンＣが豊富に含有されているので、分量に気を付けさえすれば是非摂取したい野菜です。更には、適度な油も一緒に摂る事により、便秘予防にまで効果があります。
