蛋白質含有量の算出
蛋白質含有量の算出
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- 親カテゴリ: プロテインダイエット
- カテゴリ: プロテインの理論
- 最終更新日 2012年4月23日（月曜）00:37
- 2011年6月14日（火曜）17:14に公開
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プロテインを購入する場合、注意が必要となる事柄は、その種類と同時に「蛋白質（タンパク質）含有量」にあります。
この「蛋白質含有量」とは、文字通り蛋白質が製品中にどれ位含まれているのかを現わす数値です。
例えば、蛋白質補給を目的とする限りに於いて、プロテインを手間暇かけて購入する以上は、蛋白質含有率の低いプロテインを購入する行為は、殆ど無意味である、こういう判断が、この数値に基づけば可能となる訳です。
そして製品の中には、蛋白質含有量が半分以下なのにも拘らず、糖質等の他の栄養素が多量に含まれている場合があります。
実際にはこういう製品は、体重自体を増量する目的を持つ場合や、プロテインを食事の代用として摂取する場合に、選択される事が多い製品なのです。
従って蛋白質を補給する目的でプロテインを選択する場合には、くれぐれも蛋白質含有量の高い製品を選択する様に気を付けて下さい。
因みに蛋白質の含有量は、パッケージの成分表で知る事が可能です。とは言え、必ずしも「パーセンテージ（％）」で、詳細に明記されているとは限りません。実際には、その製品の一食分に該当する分量に対する含有率で、栄養素を明記している場合が大半だからです。
従ってこの場合には、少々面倒にはなりますが、何パーセントになるのかを自分で算出するしかありません。
それでは算出に入りますが、以下の公式を用います。
蛋白質含有量（％）＝含有される蛋白質の量（グラム）÷一食分のプロテインの量（グラム）
×100
と言う事は、仮に一食当たり33グラム中に、24グラムの蛋白質が含まれると明記されていた場合、この数値を公式に当てはめると24÷33×100-=72.727272…となりますから、結果的に蛋白質含有量は約72.7％と弾き出される訳です。
