牛乳はダイエット向きか
牛乳はダイエット向きか
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- 親カテゴリ: ホットヨーグルトダイエット
- カテゴリ: ヨーグルトの科学
- 最終更新日 2012年4月23日（月曜）00:37
- 2012年2月02日（木曜）14:11に公開
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ヨーグルトがダイエットに有効な食材である事実は、既に歴史と科学が証明しています。ホットヨーグルトダイエットに多数の人の関心が集中するのも、その歴史的背景が大きく物を言っている筈です。
それではこのホットヨーグルトダイエットの中心となるヨーグルト、この材料の一種である牛乳にはダイエット効果があるのでしょうか？
この牛乳が健康に良いという事実は、大人から子供まで多くの人が知るところで、もはや常識となって久しいものです。何故なら牛乳は、蛋白質やカルシウムの宝庫で、ビタミンも充分な量が含有されていて、更には栄養バランスにも優れています。従って牛乳は、子供に飲ませたい飲料として、常に圧倒的な支持を集めているのです。そして義務教育の現場でも、牛乳を給食に加えている学校は、ほぼ全部と言っても大袈裟ではありません。
ところがこの牛乳が、ヨーグルト同様にダイエットに向いているのかと言えば、幾分難しい事情がそこにはあります。
何故なら本質的に牛乳には、乳酸菌は含有されてはいません。確かに近年では、乳酸菌を入れた牛乳も販売されてはいます。然しながらこれは、乳酸菌を売り物にした商品に過ぎず、特別な牛乳と解釈すべきでしょう。それ故、一般的な牛乳に於いては、乳酸菌の持つ働きは期待出来ません。
更には牛乳の場合、基本的に商品によってカロリーが大きく異なります。その良い例が、カロリーの低い低脂肪乳と呼ばれる牛乳です。普通の牛乳の場合は低脂肪乳に比べるとカロリーが幾分高くなります。このカロリーに着眼すると牛乳の場合、栄養補給には理想的ではあっても、ダイエットには不向きである、と結論付けられるのです。
とは言え、牛乳を飲む習慣により、便通を促進させる効果は期待出来ます。この効果に着目すると、牛乳はダイエットに間接的な効果は持つとは言えます。この様に牛乳は、直接的ではなくとも間接的になら、ダイエット効果をもたらす場合があるのです。
従って、牛乳の有効な摂取方法とは、決してダイエット効果を期待しないで、ダイエット期間中の栄養補給を狙うものであるべきでしょう。
