きのこダイエット
きのこダイエット
きのこの類は体が受け付けない人がいるものですが、もし大丈夫なら「きのこ」ダイエットは如何でしょうか？
何故ならきのこは、低カロリーで有名だからです。
このきのこのカロリーは、種類によって異なりますが、どれも100gで20kcal前後と、なかなかの低カロリーです。
さてきのこにはダイエットには絶対に必要な存在、食物繊維が含まれています。
これがあるから、便秘の解消を初めとして、満腹感までが得られるので食べ過ぎをも防止してくれるのです。
この他にもきのこには、ビタミンB群が多量に含まれています。
この成分は、糖分や脂質を脂肪として貯蔵しない様に、抑制する効果を持っています。
更には、きのこは種類に応じて、その効果が異なります。
ここでは特別に、ダイエットの心強い味方になってくれそうなきのこを、少々御紹介して参りましょう。
①しめじ―「香り、松茸。味、しめじ。」でお馴染みのしめじは、糖質と脂質の代謝を促進してくれるビタミンを豊富に含有しています。
更には、食事の前に食べる事により、食欲を落としてくれる働きをも持っています。
又、健康面では抗癌（がん）作用や美肌効果をも持っています。
②キクラゲ―きくらげ（木耳）は中華料理でお馴染みですが、これはきのこの中ではトップクラスの食物繊維を含んでいます。
これにより便秘は解消され、脂肪の吸収が抑制されます。
その上、ダイエット中に不足がちとなるミネラル類も豊富に含んでいます。
又、健康面ではコレステロールの上昇を防いでくれます。
③まいたけ―まいたけ（舞茸）は脂質の代謝を促進するビタミン類を豊富に含んでいます。
更には、血行を良くしてくれるので、むくみや冷え性をも解消してくれるのです。
毎朝の味噌汁に入れると簡単に摂取出来ますよ。
この様に3種類のきのこを御紹介して参りましたが、他にももっと多くの種類のきのこが、様々な働きを持っています。
更には、どのきのこにも大抵の場合、便通を良くしたり食欲を下げたりする働きがあるので、ダイエットの頼もしい味方となってくれるに違いありません。
但し、くれぐれも毒キノコにだけは、御注意なさって下さい。
特に専門家ではないのに、山野で摘んで自宅で調理するのだけは、極めて危険な行為であると肝に銘じ、信用出来る店で購入してキノコを自宅で料理なさる様にして頂きたいものです。
