黒豆ご飯
黒豆ご飯
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- 親カテゴリ: 黒豆ダイエット
- カテゴリ: 黒豆ダイエットレシピ～主食編～
- 最終更新日 2012年4月23日（月曜）00:37
- 2011年3月01日（火曜）15:40に公開
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黒豆ダイエットの定番レシピになりそうな黒豆ご飯を今回はご紹介いたしましょう。
日本人にとって欠かせない食材と言えばお米ですよね。いくら米離れが叫ばれていたとしても1日に1回は必ずご飯を食べる方はまだまだ多いですよね。
グリーンピースご飯などは多くの方が召し上がったことがあるでしょうが、黒豆ご飯を食べたことがある方は少ないのではないでしょうか。
黒豆ご飯はとても歯ごたえがあり、美味しいので頻繁にメニューに加えたくなると思いますよ。何より健康にもとても良いですからね。
もし黒豆ご飯が好きになれば、きっと毎日でも食べたくなるでしょうからこのダイエットも楽になるでしょう。
～ 黒豆ご飯 ～
【 材料 2合分 】
・米・・・・・・2合分
・乾燥黒豆・・・50g程度
・塩・・・・・・小さじ半分程度
・酒・・・・・・大さじ2
・だし昆布・・・適量
【 作り方 】
1、ご飯を炊く前日の夜から、乾燥黒豆をさっと洗って2合分の水（360cc）に浸しておきます。
2、炊飯器に2合分のコメ、1で浸した豆を水ごと入れそこに酒と塩、昆布を入れて炊きます。黒豆をひたした水は黒っぽいですが、これはアントシアニンと呼ばれる栄養素ですから、安心して下さい。
3、ご飯が炊けたらすぐにだし昆布を取り出し、10分程度、ご飯を蒸せば完成です。
