黒豆のかき揚げ
黒豆のかき揚げ
- 詳細
- 親カテゴリ: 黒豆ダイエット
- カテゴリ: 黒豆ダイエットレシピ～おかず編～
- 最終更新日 2012年4月23日（月曜）00:37
- 2011年3月01日（火曜）15:47に公開
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食事制限がないことが素晴らしいとされている黒豆ダイエットですが、やはりダイエット中は揚げ物を控えるという方が殆どかと思います。
ですが、今回はダイエットの大敵である天ぷらを紹介しますね。もちろん黒豆入りの黒豆のかき揚げです。
もしダイエット中に揚げ物が恋しくなってしまった方は、この黒豆のかき揚げをお試し下さい。意外な美味しさの発見となることでしょう。
もちろん、ダイエット中でない方にもおすすめしたい一品ですよ。
～ 黒豆のかき揚げ ～
【 材料 4人分 】
・黒豆を煮たもの・・・適量
・ごぼう・・・・・・・1本
・にんじん・・・・・・1本
・玉ねぎ・・・・・・・半分
・小麦粉・・・・・・・100g
・卵・・・・・・・・・50g
・冷たい水・・・・・・150g
・醤油・・・・・・・・60ml
・だし汁・・・・・・・180ml
・みりん・・・・・・・60ml
・揚げ油・・・・・・・適量
【 作り方 】
1、人参、玉葱、ごぼうを千切りにします。
2、卵をボールに割りほぐします。そこに冷水、小麦粉をふるったものを加えます。
3、1と黒豆を煮たものを2の中に入れて、軽く混ぜ合わせます。
4、スプーンで一口大程度の分量を、熱した揚げ油に落として広げ、揚げてゆきます。
5、醤油とだし汁、みりんを合わせてかき揚げのつゆを温めます。
6、カラッと揚がったかき揚げを、5につけて食べます。
