黒豆タルト
黒豆タルト
- 詳細
- 親カテゴリ: 黒豆ダイエット
- カテゴリ: 黒豆ダイエットレシピ～デザート編～
- 最終更新日 2012年4月23日（月曜）00:37
- 2011年3月01日（火曜）15:51に公開
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ここまで黒豆を使ったダイエット料理を紹介してきましたが、今回はお待たせいたしました黒豆を使ったデザートを紹介したいと思います。
ダイエット中はどうしても甘い物が恋しくなる方が多く、それを我慢しなくてはいけないのが辛くてダイエットが失敗してしまうというパターンが多いのです。
もちろん黒豆ダイエット中にデザートを食べてはいけないといった食事制限はありませんが、どうしてもダイエット中は、油っぽい物や甘い物は避けようというのが一般的な考えでしょう。
しかし、このような我慢がストレスとなり、そのうちヤケ食いに走ってしまうのです。
そうならないためにも、黒豆をたっぷり使ったデザートを試してみてはいかがでしょう。
～ 黒豆タルト ～
【 材料 】
・黒豆を煮たもの・・・・・200g前後
・砂糖・・・・・・・・・・150g前後（お好みで調整してください）
・塩・・・・・・・・・・・少々
・小麦粉・・・・・・・・・120g
・砂糖・・・・・・・・・・110g
・卵・・・・・・・・・・・1個
・バター・・・・・・・・・150g
・アーモンドプードル・・・150g
【 作り方 】
1、黒豆のあん作りから始めます。黒豆を煮た汁と一緒にミキサーにかけて下さい。
2、1を鍋に移して、木ベラなどで混ぜながら水気を飛ばします。
3、水気が飛んで、少々固めになってきたら、同量程度の砂糖をいれて、さらに練り、水分を飛ばします。そこへ塩を少々加えます。
4、タルト生地を作りをします。バターをこねて、マヨネーズくらいの柔らかさにし、そこへ砂糖を入れてなめらかにし、さらに溶いた卵を少しずつ入れて混ぜます。
5、4へ、ふるった小麦粉とアーモンドプードルを入れて、また混ぜます。
6、5を絞り袋に入れて、タルト型に絞り出し、平たくなるようならします。
7、その上に、黒豆のあんを敷き詰め、その上にまた、タルト生地を格子状に飾りながら絞り出します。
8、180度に熱しておいたオーブンで、約30分焼きます。
