黒豆のパウンドケーキ
黒豆のパウンドケーキ
- 詳細
- 親カテゴリ: 黒豆ダイエット
- カテゴリ: 黒豆ダイエットレシピ～デザート編～
- 最終更新日 2012年4月23日（月曜）00:37
- 2011年3月01日（火曜）15:52に公開
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付き合いなどが続き、食事で黒豆を食べることが出来ない場合は、デザートで黒豆を摂ることができます。
ただ、毎日デザートからばかり黒豆を摂るのはやはり止めた方が良いでしょう。黒豆が入っていてヘルシーとはいえ、砂糖の使用量もかなりですので、健康の面からも考えてなるべく食事から摂るのがお勧めです。
～ 黒豆のパウンドケーキ ～
【 材料 パウンド型1個分 】
・黒豆を煮たもの（生地に入れる分）・・・大さじ山盛り3～4
・黒豆を煮たもの（トッピングの分）・・・お好きなだけ
・グラニュー糖・・・・・・・・・・・・・80g
・小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・・140g
・ベーキングパウダー・・・・・・・・・・小さじ1/3
・バター・・・・・・・・・・・・・・・・100g
・卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個
・黒蜜・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
【 作り方 】
1、準備として煮た黒豆を荒く刻み、卵は溶いておき、小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけておきます。
2、バターをよく練り、砂糖と黒蜜を数回に分けて入れ、さらに良く混ぜ合わせます。
3、2に溶いた卵を数回に分けて入れ、さらによく混ぜ合わせます。
4、3に、ふるっておいた粉類を一気に入れて、ゴムベラなどでさっくりと混ぜ込みます。
5、そこへ、粗く刻んだ黒豆をいれて、パウンド型に流し入れます。
6、最後に黒豆を好きなだけトッピングして、170度に温めたオーブンで35～45分程度焼いて完成です。※オーブンによって、焼き時間が異なります。
