黒豆の煮豆のシワ
黒豆の煮豆のシワ
ダイエットには直接関係はありませんが、今回の記事は黒豆の煮物のシワについてお話したいと思います。
シワがあるのとシワがなくつるっとしている煮豆、どちらが良いということではありませんが、シワが無い方が美味しそうだし上品に見えるという方もいれば、シワがあったほうが美味しそうに感じるというかたもいらっしゃいます。
もし何も気を付けずにただ煮ていると、だいたいの場合表面はシワだらけになってしまいます。ですが、これは地域によっては「長寿を願う」という意味あいがあり、わざとシワだらけの煮豆を作ることもあるそうです。
黒豆ダイエットをする場合、手の込んだことは面倒なので、日持ちのする煮豆を一度に大量に作ることをお勧めします。
その際に、シワだらけの煮豆が好きなのか、シワのない煮豆が好きなのかによって、煮豆の作りかたもかわってきますね。最初はどちらの味も一緒に感じますが、3日、4日と同じ物を食べ続けていると、好みがはっきりしてくるでしょう。
確かにシワのないほうが、見栄えは良いですし、おせち料理などでは、ほとんどシワのない煮豆が入っていますね。
シワがあっても無くても、ダイエット効果は同じですが、どうせなら両方作れるようになっておくのも良いかもしれませんね。
余談になりますが、どうしてお正月には黒豆の煮豆を食べるのでしょうか。
これは、一年をマメに過ごせるようにという験担ぎのようですね。
